Karpuz kabuğu, Anadolu'da "eşeklerin hareketliliğini artıran madde" olarak bilinen sitrulin içerdiği ve bu sayede doğal doping etkisi salıgılıyor. Üzüm çekirdeği ve asma yaprağı gibi diğer besinlerin de sağlık açısından büyük faydaları var.

Prof. Dr. Alper Şener, sosyal medya hesabından bir paylaşım yaparak  karpuz kabuğunun ve üzüm çekirdeğinin sağlık üzerindeki faydalarını açıklayarak doğal doping etkisi ve yaşlanmayı geciktirici özellikleri hakkında önemli bilgiler verdi. “Eşeğin aklına karpuz kabuğu düşürmek” deyiminin de nereden geldiğini vurguladı:

Anadolu'dan gelen geleneksel bir bilgi, son zamanlarda sağlık dünyasında oldukça dikkat çekiyor. Karpuzun sadece meyve kısmı değil, kabuğu da faydalı! Karpuz kabuğunda yer alan sitrulin adlı madde, aslında doğal bir dopingle ilişkilendirilen bir bileşik. Bu madde, özellikle eşeklerin karpuz kabuğu yedikten sonra aşırı hareketli olmalarını gözlemleyen Anadolu insanı tarafından deyim haline getirilmiştir. Sitrulin, cinsel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratırken, kan akışını artırıcı özelliklere sahiptir.

Bu durum, karpuz kabuğunun sadece meyve olarak değil, sağlık açısından büyük bir potansiyel taşıyan bir gıda olarak yeniden değerlendirilmesini sağlıyor. Karpuz kabuğu, özellikle sitrulin maddesi sayesinde, vücudu canlandırarak doğal bir enerji kaynağı olabilir.

Bir diğer dikkat çekici besin kaynağı ise üzüm çekirdeği. Bazı insanlar, çekirdeksiz üzüm tercih etse de, üzümün çekirdeği aslında oldukça faydalı. Çekirdekler, resveratrol adlı güçlü bir bileşik içerir. Resveratrol, yaşlanmayı geciktirici, antioksidan ve anti-inflamatuar etkiler gösteren bir madde olarak bilim dünyasında dikkat çekmektedir. Asma yaprağı da bu değerli bileşiği içerir.

Üzümün çekirdeğini yememek, bu faydalı bileşenden mahrum kalmak anlamına geliyor. Bu yüzden sağlıklı yaşlanma ve beden sağlığı için bu besinlerin doğru şekilde tüketilmesi öneriliyor.