Trabzon'da tarla ve bahçelerin ekime hazırlanması için bellenmesi, kazılması gereken, oldukça ağır işçilik gerektiren bir aydır Mart.. Suya düştüğüne inanılan birinci ve ikinci cemre Şubat ayında, üçüncü ve son cemre ise 5 - 6 Mart tarihlerinde toprağa düşmektedir. Son cemrenin de düşmesiyle ısınan topraklarla, ilkbaharın tamamen gelmiş olduğuna inanılır. Böylece tüm canlılar yenilenen doğa ile canlanmaya başlarlar ve ekim-dikim zamanı başlar.

Özellikle Trabzon’da geçtiğimiz ay, yani Şubat sonu, Mart'ın başında dikimi yapılan patatesten sonra, şu sıralar bahçelere, yöreye has Karalahana dikilmektedir. Karalahana Karadeniz Bölgesi'ne has bir sebze olsa da, ülkemizin hemen her yerinde yetişebilme özelliğine sahiptir. Ayrıca son derece sağlıklı olan karalahana, içinde bulunan kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi minareller oldukça fazla olduğu için değerli ve önemli bir sebzedir.

Karalahana Neden Patatese Yakın Dikilir?

Trabzon’da karalahana genellikle patates dikiminden sonra, özellikle patatesleri çevreleyecek şekilde ara ara dikilir. Patateslere yakın dikilmesinin de ayrıca çoğu insanın bilmediği nedenleri vardır? Kardeş Bitkiler Yöntemi ile bitkileri korumayı sağlayan kardeş bitkiler yan yana ekilir. Patatesin yanına dikilen karalahana aslında bir nevi ‘tuzak bitkisi’dir.

Asıl yetiştirmek istenen bitkinin yani patatesin sağlıklı kalması için, zararlı böceklerden korunması ve toprağın verimliliğini artırmak için yanına sahte bir bitki dikilir. Yukarıda dediğimiz gibi bu lahanalar patateslerin dikim alanını çevreleyecek şekilde, seyrek olarak dikilir. Bu arada patatesi koruma amaçlı yanına sadece karalahana değil, mısır da dikilebilir.

Şu sıralar Trabzon ve ilçelerinde karalahana dikiminin tam zamanıdır. Bu dikim Gümüşhane’de ya da Ordu’da hava şartları ve toprak durumuna göre daha farklı olabilir. Örneğin sıcak bölgede olan İzmir’de çok daha farklı zamanlarda dikilebilir.

Mart Ayı Ekim ve Dikim Listesi!

Karalahana dışında Trabzon’da Mart ayı sonuna kadar Marul, Maydanoz, Kabak, Yeşil Soğan, turp, havuç, pazı, tere, roka, dereotu, gibi sebzelerin dikiminin de tam zamanıdır. Mart’ın ikinci yarısında ise fasulye ve mısır ekilir. Mart ayında sayılı dikim yapılırken, Nisan ayı ve sonuna doğru ise çok daha çeşitli sebzeler dikilir.