Sökeli Kadın Kooperatifi iş birliğiyle yürütülen bu proje, geleneksel tatları yaşatırken aynı zamanda kadın emeğini desteklemeyi hedefliyor.

Fodula Nedir?

Aydın ve İzmir mutfağının özel lezzetlerinden biri olan fodula, içi kıymalı ve cevizli harçla doldurulan özel bir ekmek dolmasıdır. Söke’nin titizlikle ürettiği ekmekler, Sökeli kadınların ustalığıyla buluşarak Ramazan sofralarını süslemeye devam ediyor.

Kadın Emeğine Destek

Söke’nin BRC "AA" sertifikalı fabrikasında üretilen ekmekler, Sökeli Kadın Kooperatifi’nin el işçiliğiyle şekillenerek tescilli bir lezzete dönüşüyor. Bu proje sayesinde yerel üretim desteklenirken, kadınların ekonomik gücü de artırılıyor.

Ramazan Sofralarında Geleneksel Tatlar Canlanıyor

Söke’nin 62 yıllık değirmencilik uzmanlığıyla hayat bulan bu proje, fodulanın bilinirliğini artırarak gelecek nesillere taşınmasını sağlıyor. Ramazan’ın bereketini artıran bu özel tat, satışa sunularak Sökeli kadınlar için önemli bir gelir kaynağına dönüşüyor.

Lezzetin ve Dayanışmanın Gücü!

Söke Un, yıllardır un üretiminde yüksek kalite standartlarını koruyarak geleneksel tatları modern üretim teknikleriyle buluşturuyor. Ramazan ayına özel olarak hazırlanan fodula ekmekleri, hem nostaljik bir tat sunuyor hem de kadın emeğini destekleyen örnek bir projeye dönüşüyor.